Château de Brescou – Blanc
AOP Languedoc


Appellation : AOC Languedoc
Cépages: Grenache 46%, Marsanne 22%, Roussane 22%, Clairette 5%, Bourboulenc 5%.
Sols: Argilo sablo limoneux et graveleux.
Rendement:- 40 hl / hectare.
Vinification:
Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16°C partiellement en cuve et dans un oeuf béton.
Dégustation:
Nez intense aux arômes de fruits blancs sur des notes de fenouil et d’acacia ; bouche vive et équilibrée, minérale et légèrement épicée, avec des touches fruitées d’abricot et de miel.
Accords: Poissons au four, viandes blanches en sauce, coquillages cuits, fromages frais et demi-secs.
Apogée: 2 à 6 ans.
Sucres Résiduels : 2,4g/l
Sulfites :41mg/l
Alcool : 13,5%