Chardonnay

IGP Pays d’Oc

Appellation : IGP Pays d’Oc

Cépages: Chardonnay

Sols: Argilo sablo limoneux et graveleux.

Rendement: 45 hl/hectare

Vinification: Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16° C.

Élevage: Dégazage naturel lent pour préserver les arômes de fruit et la fraîcheur du cépage.

Dégustation:

Robe or soutenu, nez légèrement minéral sur des notes intenses de fruits du verger avec des touches d’agrumes bien mûrs ; bouche riche et bien équilibrée aux saveurs fruitées dominées par la pommes verte.

Accords: Apéritif, foie gras et dessert.

Sucres Résiduels : 0,6g/l

Sulfites :  38mg/l

Alcool: 13%