TERRA SANGUINA 2019

8,00

Nez complexe de baies rouges et de cassis ; bouche charnue et corsée, bien structurée, avec des saveurs de griottes mûres sur des tanins relativement souples et distingués pour un ensemble harmonieux et au caractère bien marqué.
A savourer avec des viandes rouges, une belle côte de boeuf, des rôtis, un gigot d’agneau.

Vin Biologique

Catégorie :

Appellation :
IGP Pays d’Oc
Cépages:
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%.
Sols:
Argilo sablo graveleux et limoneux. Croupe graveleuse pour la Syrah.
Rendement:
45 hl/hectare
Vinification:
Traditionnelle avec égrappage, sans foulage et macération de 2 à 5 semaines avec contrôle des températures. Pas de filtration.
Élevage:
Court, en fût de chêne non neufs.
Service:
En bouteille à 16-17° C dans un verre à vin classique.
Apogée:
3 à 6 ans.

Sucres Résiduels: 0,6g/l
Sulfites: 28mg/l
Alcool: 13%