CHÂTEAU DE BRESCOU ROUGE 2015

12,00

Nez intense de petits fruits très mûrs ; bouche expressive, élégante et structurée, aux tanins fins et soyeux, pour un ensemble équilibré plein de fraîcheur légèrement mentholée.
A savourer avec une terrine de gibier, des truffes, du Saint-Marcellin sec.

Catégorie :

Cépages:
Grenache 70%, Carignan 19%, Syrah 10%

Sols:
Argilo sablo limoneux et graveleux.

Rendement:
40 hl / hectare.

Récolte:
Mi-septembre à fin septembre.

Vinification:
Traditionnelle, égrappage et macération moyenne (15 jours).

Élevage:
12 mois en fûts de chêne (1 à 3 ans ) de 225 litres. Pas de filtration.

Service:
En carafe à 15-17° C dans un grand verre ouvert.

Apogée:
3 à 8 ans.

Teneur en SO2 total : < 70 mg/l