CHÂTEAU ROUGE 2020 Bio

13,00

Vin certifié Biologique rouge en AOP Languedoc
Nez intense de petits fruits très mûrs ; bouche expressive, élégante et structurée, aux tanins fins et soyeux, pour un ensemble équilibré plein de fraîcheur légèrement mentholée.
A savourer avec une terrine de gibier, des truffes, du Saint-Marcellin sec.

Cépages:
Grenache 70%, Carignan 15%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%

Sols:
Argilo sablo limoneux et graveleux.

Rendement:
40 hl / hectare.

Récolte:
Mi-septembre à fin septembre.

Vinification:
Traditionnelle, égrappage et macération moyenne (15 jours).

Élevage:
12 mois en fûts de chêne (1 à 3 ans ) de 225 litres. Pas de filtration.

Service:
En carafe à 15-17° C dans un grand verre ouvert.

Apogée:
3 à 8 ans.

Sucres Résiduels:
0,6g/l

Sulfites:
70mg/l

Alcool:
14%