LE CHÂTEAU BLANC 2019 Bio

11,00

Nez intense aux arômes de fruits blancs sur des notes de fenouil et d’acacia ; bouche vive et équilibrée, minérale et légèrement épicée, avec des touches fruitées d’abricot et de miel.
A savourer avec des poissons au four, des viandes blanches en sauce, des coquillages cuits, des fromages frais
et demi-secs.

Vin Biologique

Catégorie :

Appellation :
AOC Languedoc

Cépages:
Grenache 46%, Marsanne 22%, Roussane 22%, Clairette 5%, Bourboulenc 5%.

Sols:
Argilo sablo limoneux et graveleux.

Rendement:
40 hl / hectare.

Vinification:
Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16°C
partiellement en cuve et dans un oeuf béton.

Service:
En carafe à 12-13° C dans un grand verre ouvert.

Apogée:
2 à 6 ans.

Sucres Résiduels : 2,4g/l
Sulfites : 41mg/l
Alcool : 13,5%