LE CHÂTEAU BLANC 2020 Bio
12,00€
Nez intense aux arômes de fruits blancs sur des notes de fenouil et d’acacia ; bouche vive et équilibrée, minérale et légèrement épicée, avec des touches fruitées d’abricot et de miel.
A savourer avec des poissons au four, des viandes blanches en sauce, des coquillages cuits, des fromages frais
et demi-secs.
Médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants 2022
Appellation :
AOC Languedoc
Cépages:
Grenache 46%, Marsanne 22%, Roussane 22%, Clairette 5%, Bourboulenc 5%.
Sols:
Argilo sablo limoneux et graveleux.
Rendement:
40 hl / hectare.
Vinification:
Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16°C
partiellement en cuve et dans un oeuf béton.
Service:
En carafe à 12-13° C dans un grand verre ouvert.
Apogée:
2 à 6 ans.
Sucres Résiduels : 0,6g/l
Sulfites : 35mg/l
Alcool : 14%
