Le Château Blanc, AOC Languedoc, s’illustre de la plus belle des manières dans l’édition 2021 du Guide Hachette des Vins avec 1 étoile et ce subtil commentaire :
« Cinq cépages et un bref séjour en cuve et en oeuf pour le blanc pâle de robe, discret au nez mais élégant, qui diffuse de douces notes de fruits secs et de romarin. Confortable, charnue, solaire, la bouche fait preuve de la même retenue et de la même élégance, puis finit sur une note saline stimulante. »
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LE CHÂTEAU BLANC 2020 Bio
12,00€
Nez intense aux arômes de fruits blancs sur des notes de fenouil et d’acacia ; bouche vive et équilibrée, minérale et légèrement épicée, avec des touches fruitées d’abricot et de miel.
A savourer avec des poissons au four, des viandes blanches en sauce, des coquillages cuits, des fromages frais
et demi-secs.
