Fleur d’été

IGP rosé Côtes de Thongue

Cépages: Pinot et Grenache

Terroir: Argilo-sablo-limoneux et graveleux. Terrasses du quaternaire.

Rendement: 40 Hl/Hectare

Récolte: Début septembre à fin septembre en fonction du cépage.

Vinification: Traditionnelle avec pressurage direct et fermentation alcoolique lente à 16° C.

Élevage: Dégazage naturel lent pour préserver les arômes de fruit et la fraîcheur du cépage

Dégustation: Robe très pâle légèrement saumonée. Nez fruité et aromatique. La bouche est équilibrée aux arômes de fruits rouges. Très frais. Grande vivacité.

 

Accompagnement: Idéal en terrasse avec barbecue, salade et grillade.

Température de Service:  Frais à 9° C.

Temps de garde: 1 à 2 ans.