Château de Brescou – AOP Languedoc

Cépages: 70 % grenache, 20% carignan, 10% syrah

Terroir: Argilo sablo limoneux

Rendement: 35 Hl/Hectare

Age de la vigne : 25 ans

Mode de taille : Taille cordon de Royat

 

Récolte: Mi-septembre

Vinification: Traditionnelle, égrappage et macération moyenne (15 jours).

Élevage: En fûts de 6 à 10 mois

Dégustation: Robe aux reflets rubis. Le nez, de bonne intensité, nous plonge dans des notes de fruits mûrs.

 

Bouche à la fois expressive et structurée, avec de la maîtrise et de l’équilibre, tanins souples et soyeux.

Accompagnement: Viande rouge et fromages.

Température de Service: température ambiante

Temps de garde: 8 ans.